Ужин государственной важности: как за пять лет изменились вкусы чиновников на Ставрополье

Каждый год краевые чиновники закатывают шикарные банкеты, за которыми с двоякими эмоциями следит рядовой обыватель. С одной стороны, традиции хлебосольства и гостеприимства у нас в крови, и не хочется перед приглашенными делегациями краснеть из-за скромного стола. Но есть и обратная сторона медали, когда изысканность блюд превращает праздничный ужин или обед даже не в пир, а некую гастрономическую ярмарку тщеславия. Причем аппетиты с каждым годом только растут. В чем убедился «Блокнот Ставрополь», изучив современное меню и заказы пятилетней давности.

Итак, в июне 2019 года, как и в 2020-м году, между управлением зданиями правительства Ставропольского края и ООО «Легкая пицца» были заключены контракты на оказание услуг по организации питания и обслуживания приглашенных лиц и делегаций при проведении официальных приемов. Судя по заданию, на праздничном обеденном столе из закусок приглашенным предлагались салат с семгой и «Джордано» с говяжьим языком, копченая баранина, сыр Моцарелла с помидорами, овощная нарезка и рулетики из баклажан. На первое готовилась солянка мясная сборная и уха из стерляди, а в качестве горячих блюд на выбор к картошке шли медальоны из телятины с овощами и жареная барабуля. В общем, сытно, вкусно и без лишнего пафоса при цене 2455 рублей на человека.

фото Ивана Высочинского/Блокнот Ставрополь

На ужин тоже было из чего выбрать. Но при этом слух и взор не шокировали изыски. Сюда входил: теплый салат с лососем, салат «Пражский» с обжаренной свининой и говядиной, блинчики с семгой, овощная и сырная тарелки, морепродукты в сливочном соусе, драники с щучьей икрой, тушеная баранина или фаршированный карп, картошка и алкоголь на выбор. Итого 4330 рублей на гостя.

А вот в 2021 году тендер выигрывала и индивидуальный предприниматель Тамара Папукашвили. Тогда чиновники с приглашенными гостями отдыхали в ресторане «Лесная поляна» в Пятигорске. Стоил банкет 3719,5 рубля на человека. За эту сумму виновников шабаша кормили рыбным ассорти из осетрового балыка, семги и масляной рыбы, мясными нарезками, бараньими язычками на овощной подушке, креветками в сливочно-чесночном соусе, хашламой, стерлядью и шашлычным ассорти. Звучит аппетитно?

фото Ивана Высочинского/Блокнот Ставрополь

Но отставить слюноотделение! Ведь мы еще не рассказали о меню «Столовой администрации Ставропольского края», которые переняли эстафету в 2023 году. И их скатерть-самобранка с лимитом в 4245 рублей на гостя включала в себя салат «Столичный» по-старинному рецепту, рыбную и мясные тарелки, сыры с медом, орехом и ягодами. На горячее же власти изволили отведать припущенного осетра со сливочно-икорным соусом или каре ягненка с кнельной массой с фисташками.

фото Ивана Высочинского/ Блокнот Ставрополь

К слову, аналогичным меню встречали гостей чиновники и в 2024 году, чтобы в 2025 снова вернуться к ООО «Легкая пицца». Ныне предприятием руководит Елена Бондаренко, бывшая жена экс-депутата Госдумы РФ и экс-зампреда краевого правительства Андрея Мурги. Недавно с фирмой был заключен контракт на очередной банкет на 1 миллион рублей. Что будет на столах? 12 видов закусок в виде салата с языком и курицей, салата с филе белой и красной рыбы, баранины копченой, селедки, сала, овощных нарезок. На второе  — драники с щучьей икрой, медальоны из телятины с шампиньонами в соусе, запеченная форель, овощи на гриле и лепешка с сыром плюс ряд иных десертов и алкоголь. Все это на 6580 рублей с человека.

фото Ивана Высочинского/ Блокнот Ставрополь

 Как и примерно в такую же сумму обойдется банкет на КМВ в поселке Иноземцево, который будет готовить ИП Карине Левина. В данном случае на ужине за 5810 рублей власти хотят видеть все те же рыбные и мясные коллекции, овощные и сырные тарелки, салатные листья с хрустящим баклажаном. На первое — уху, суп-пюре или солянку сборную мясную, а на горячее — стерлядь на углях или каре ягненка, запеченное с курагой и черносливом. В общем, столы все шире, бюджет все выше, запросы все больше?

 Тогда как, согласно статистике, продукты на Ставрополье продолжают дорожать и шокировать бюджетников своей стоимостью.

Тося Жмыхова

Столкнулся с бедой, а власти не помогают? Заснял что-то необычное? Есть чем поделиться? Или хочешь разместить рекламу на наших площадках?

ПРИСЛАТЬ НОВОСТЬ