На Ставрополье запустят масштабное производство улиток
Читайте также:
- «Закрывайте комментарии, сейчас начнется» — губернатор Ставрополья прокомментировал отмену массовых мероприятий (11.03.2020 10:47)
- Победители конкурса СМИ получат награды в посольстве Японии в Москве (11.03.2020 10:30)
- Ставропольской медсестре, заразившей пациентов ВИЧ, вынесли приговор (10.03.2020 20:12)
Ставропольский край будет производить до 100 тонн виноградных улиток в год, сообщает правительство региона. Прошлогодний экспериментальный проект по производству экзотического продукта расширяется.
В 2019 году глава Предгорного района Артем Храмов создал экспериментальную ферму «Улиточный сад». На производстве созданы специальные тепличные условия, имитирующие климат места естественного обитания моллюсков – Центральная и Южная Европа, побережье Балтийского моря. Эксперимент прижился, и теперь производство планируют расширять.
«По итогам первого сбора урожая планируется получить до 5 тонн мяса улиток – это около 300 тысяч штук. В текущем году, планируется ввоз маточного стада Средиземноморской улитки. Их будут разводить в идентичной теплице отдельно от местных особей», – говорит министр сельского хозяйства Ставрополья Владимир Ситников.
Сейчас строится новая ферма площадью 5000 квадратных метров. После запуска Ставрополье будет производить около 100 тонн улиток в год.
Первый улиточный урожай был экспортирован в московские рестораны, где оценили качество продукта. Также на ферме занимаются сбором улиточной слизи для косметологической индустрии.
Ранее «Блокнот» сообщал о сыроварне, построенной на территории храма в военном городке. Предприятие будет производить более 10 видов сыра, в том числе и экзотические.
Алиса Татарова
Новости на Блoкнoт-Ставрополь
Столкнулся с бедой, а власти не помогают? Заснял что-то необычное? Есть чем поделиться? Или хочешь разместить рекламу на наших площадках?
ПРИСЛАТЬ НОВОСТЬ
